Способ приготовления

1. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем или сильном огне, пока он не перестанет быть розовым. Слейте лишний жир.
2. Добавьте в сковороду ⅓ чаши воды и приправу Santa Verde для Мексиканского Тако. Перемешайте и обжаривайте без крышки 5 минут или пока смесь не загустеет.
3. Тем временем разрежьте одну из тортилий на четвертинки. Используйте кухонные ножницы или нож, чтобы закруглить углы.
4. Выложите оставшиеся четыре лепешки на тарелку и накройте их влажным бумажным полотенцем. Поставьте их в микроволновую печь на 20–30 секунд или пока они не станут теплыми.
5. Добавьте ¼ чаши говяжьего фарша в центр каждой лепешки. Сверху полейте сырным соусом. Добавьте тостаду или чипсы начос,затем сметану, салат, помидоры и сырную смесь.
6. Поместите разрезанную на четвертинки лепешку в центр и аккуратно сложите большую лепешку вокруг нее, чтобы запечатать.
7. В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку растительного масла.
8. Партиями выкладывайте сложенные лепешки швом вниз на сковороду и готовьте до золотистого цвета, около 3-4 минут. Переверните и поджарьте другую сторону.
9. Подавайте с сальсой, сметаной или гуакамоле.

Приятного аппетита!