Способ приготовления

Свиные ребрышки хорошенько промываем, удаляем все пленки и жилки, затем нарезаем на порционные куски.

Солим, приправляем специями “Для мяса”.

Далее готовим маринад. Сначала выдавливаем сок лимона и апельсина, смешиваем. Затем смешиваем мед, соевый соус и горчицу. Добавляем к получившейся массе сок лимона и апельсина, перемешиваем до однородности.

Выкладываем ребрышки в глубокую посуду и заливаем маринадом.

Перемешиваем все так, чтобы каждое ребрышко было покрыто слоем маринада. Отставляем посуду в прохладное место часа на 2 (если время позволяет, лучше мариновать дольше, вплоть до суток).

Когда ребрышки хорошо промаринуются, выкладываем их в смазанную форму для запекания и отправляем в разогретую духовку.

Запекаем на среднем огне приблизительно час, периодически поливая оставшимся маринадом.

Приятного аппетита!