Рецепты
Драники с мясом
40 min
средний
3-4 человек
Специи
Ингредиенты
- Фарш (свинина+говядина) - 300 г,
- Приправа “Для фарша” от AllSpiceWorld
- Лук репчатый - 1 шт,
- Картофель (крупный) - 6-8 шт,
- Яйца - 2 шт,
- Мука - 1-2 столовые ложки,
- Соль,
- Масло растительное,
- Сметана
Способ приготовления
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.
Мясной фарш, посолить, посыпать приправой “Для фарша”, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды).
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст.л. картофельной массы).
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.
Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки. Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
Подавать драники горячими, со сметаной.