Metoda de preparare

În carne tocată se adaugă cașcaval ras, sare, condiment “Pentru tocătură” și 1 ou crud. 

Brânza se amestecă bine cu brânză topită. 

Din tocatura se formează bilele și se pun pe tavă de cuptor, unsă cu ulei în prealabil. 

Mijlocul fiecărei bile se presează cu fundul păharului, astfel să se formeze brânzoaicele, în fiecare se pune brânza. 

Se coace 40 de minute la 180 de grade.

Se presară cu verdeață.